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用料
30分钟牛肉土豆咖喱的做法
牛肉切块,泡出血水。冷水下锅水,水开焯3分钟出血沫,捞出洗净。加水没过牛肉,加一点料酒一点点盐,高压锅15分钟。水多点没关系,等下要用来做咖喱。
洋葱切粗丝,土豆切小块,加入刚才的牛肉里。普通锅加盖中火15分钟,土豆能用筷子戳穿的时候加入咖喱块。差不多就是图中水量比例。
搅拌均匀就可以了
小贴士
煮牛肉的水要用来煮咖喱,太多会水哒哒的,太少会干,所以灵活掌握。