软软糯糯的口感,
老人小孩都适合吃,
50克左右一个
配方量大概10个
用料
糯米粉 | 100克 |
玉米面 | 150克 |
糖 | 25克 |
红枣碎 | 35克 |
水 | 约145克 |
软软糯糯——玉米红枣窝窝头的做法
准备材料~
红枣去核,切粒~
将糯米粉,玉米面,糖混合
一点点加入水,将混合的粉类揉成团,
水的量要根据面粉的吸水性适度调整,水量不能太多,面团要揉的硬一些,后续好塑形。
然后将红枣碎均匀揉进面团。
盖保鲜膜静置20分钟~
静置好的面团分成大小均等的15个小面团,搓圆~
取一个面团用大拇指伸进面团边转边捏,捏成窝头状,捏好的窝窝头均匀排入蒸锅。
盖上锅盖,水开后蒸15-20分钟即可。
美味的枣香玉米窝窝头~