用料
| 红薯1个 | |
| 面粉1碗 | |
| 红枣2～3颗 | |
| 花生碎适量 | |
| 白糖（或红糖）少许 | |
| 色拉油 | |
| 热水 |
红薯烙饼（薄饼）的做法
选用一个大红薯，没有大红薯多用些小红薯，蒸熟。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红薯皮剥掉，捣烂成泥，最好没有颗粒。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入面粉
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加热水，和面，慢慢的一边倒水一边用筷子翻搅。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
到了成团没有干面粉的状态，也不能水分太大了，醒上2个小时，上面可以盖上保鲜膜。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
面板上撒点干面粉，和好的面用筷子挑到面板上。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
温柔的揉的光滑一团，再醒上10分钟。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
做馅子；熟花生米用捣蒜臼捣碎，加上不带枣核碎的红枣一起捣，花生米尽量捣碎点。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放少许油，少许白砂糖或是红糖最好，我没有红糖所以用的是白砂糖，搅拌均匀。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
面醒好搓成长条
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
再切小段
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
一段里捏一下
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
包入馅子
用擀面杖一个个的包擀开，擀成薄皮如图。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
先把薄皮两面刷上一层油，下平底锅中两面烙熟。
焖3～4分钟即可，焖主要是让饼凉的时候还是软的带弹性。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
真的软
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
用纸包一下看看
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
好好吃哦，太细腻了。
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
操作简单不用发酵的，真的很理想😍啊
![红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "红薯烙饼（薄饼）的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
