本人是个小吃货,但是为了减肥又健康,综合蔬菜肉肉和淀粉营养比例,自创这个低脂的火腿蔬菜芝士无油煎饼,简单易做,营养美味,适合瘦身减肥的朋友们的快手菜
用料
鸡蛋 | 2-3个 |
火腿 | 5片切粒 |
马苏里拉奶酪芝士碎 | 100克 |
高筋面粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 50克 |
冷冻青豆玉米胡萝卜粒 | 100克 |
彩椒粒 | 150克 |
盐糖 | 少许 |
香草精/十三香 | 2滴/少许 |
零油低脂火腿蔬菜芝士煎饼的做法
将上述材料按分量准备好
全部材料混合,加入适量的水
搅拌均匀,准备烧到锅里煎。(调料喜欢香甜的加香草精,喜欢咸香的可以加鸡粉或者十三香。)
用麦石不粘锅无水无油气炉上烘热
勺入一勺饼混合料,中火煎,一边煎一边摇动一下不粘锅,使其受热均匀。
等看到边上带脆皮就抛锅翻面,另一面继续煎。喜欢的朋友也可以在这个面撒几颗芝麻。
盖上盖子闷三十秒,过程要不断摇动要不会焦底。
抛锅翻面,继续摇动煎一会
煎至两面金黄
上碟
可以擦个薄荷叶装饰一下嘿嘿
小贴士
无油煎一定要用不粘锅,个人比较推荐这种小小的麦石锅,煎出来饼大小刚刚好。如果想放油建议放点橄榄油或者椰子油煎,味道更香。