好吃的腌制脆黄瓜（比传统腌制不太同）简单易学的做法

好吃又无添加剂的黄瓜🥒家庭必备版

用料  

腌制脆黄瓜（比传统腌制不太同）的做法  

1. 准备好洗干净的黄瓜一根切成四小节，每节切对半，对半在切成三条即可。

2. 切好的黄瓜条撒点食用盐（一克左右不能多自己看情况加入、太咸黄瓜都入味了，泡起来就不好吃就都是盐巴味）全部搅拌均匀在一起，等候半小时让它出出水。

3. 半小时后出的盐巴水，（半小时就可以这样不会太干没水分，反而吃起来又脆又有水分的黄瓜真的超级赞👍🏻）

4. 再次洗干净后放着让它自己虑下水，先来准备一下辅助调料👇🏻【已经泡过盐巴了，等会辅助材料就不用再加入盐巴，这样的黄瓜已经带点咸味了】

5. 准备好干辣椒（我用了一块钱的干辣椒）一颗半的蒜头（很关键的味道）白糖适量（闽南这边偏甜）

6. 加入适量凉白开、酱油加入蒜头、干辣椒、醋适量（根据个人口味调、只要步骤和我一样都好吃）搅拌均匀可以加入备好的黄瓜进行搅拌

7. 进行搅拌一下，轻轻得～

8. 腌制好保鲜膜盖住泡个半小时左右，在装进备好的罐里面，放保鲜冷藏，毕竟没添加剂又是大热天不好存放外面（安全起见，冰箱最新鲜）

9. 😍ི

10. 装好之后最后一步啦！进去进冰箱啦！

小贴士

喜欢的可以按照这个办法做起来，加入你们自己家乡的口味真的很赞哈，方法简单实用，谢谢～