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用料
蛋花玉米羹的做法
玉米粒加水放入榨汁机里面榨汁并过滤好杂质。
锅中放入适量清水，倒入玉米汁
不断搅拌锅中的玉米羹，放入适量的糖和盐，直到锅里出现少量沸腾的气泡。
制作淀粉水哈，图片是用的淀粉的量哦。
一边同一方向搅拌玉米羹，一边缓慢地倒入淀粉水，直到玉米羹的状态成拉丝状态。
用勺子装起玉米羹，拉丝状态即可停止加入水淀粉。
打匀两个鸡蛋，和水淀粉一样的方法，缓慢导入鸡蛋羹中。
倒入韭黄碎，再搅拌一会儿即可。
最后加一点点油。完成！是不是很简单呢~
