早餐经典欧姆蛋
用料
| 鸡蛋 | 两个 |
| 黄油 | 一盖 |
| 牛奶 | 小杯 |
| 各种蔬菜丁 | 少量 |
| 浅口平底锅 | 随意 |
| 橡胶铲 | 随意 |
omelet(欧姆蛋)的做法
将鸡蛋打散，加奶，搅拌均匀备用
在锅中加入少黄油，待黄油化开后加入蔬菜丁，翻炒至全熟，呈出
热锅，加适量黄油，待黄油化开后加入备好的蛋液，开中火，鸡蛋底面凝固后用筷子搅开，晃动锅子，让蛋液均匀受热，关火。(这时你会得到一个底面全熟但另一面半生的蛋皮)
在蛋皮上撒上做好的蔬菜丁，用铲子折成橄榄形，翻面，出锅。
小贴士
配番茄酱才是真爱
蔬菜丁:番茄 蘑菇 洋葱 玉米 小葱 等
可加入培根 火腿
橡胶铲不易伤锅