2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤及图解,美味正宗的2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包做法

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2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图

2022依然热爱生活,
也更理解生活,
新的一年,
愿新年胜旧年……  

--2022.2.2正月初二

用料  

凯瑟琳高筋面粉 200克
王后低筋粉 50克
鲜酵母 10克
细砂糖 30克
4克
全蛋液 25克
牛奶 120克
黄油 30克
葡萄干蔓越莓干果干 40克

2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法  

  1. 1、先将除黄油和果干以外的面团原料放在一起揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。
    加入黄油,揉至完全阶段,面团能拉出薄膜,然后加入果干揉匀就好。
    将面团放在温暖处进行基础发酵,图为第一次基础发酵以后。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第2张
  2. 2、基础发酵结束后,将面团取出轻压排气,分割成40克一个。将面团滚圆后,松弛15分钟。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第3张
  3. 3、将松弛后的面团擀成椭圆形。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第4张
  4. 4、翻面后,再自上而下卷起来。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第5张
  5. 5、所有面团都卷起来后。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第6张
  6. 6、依次将其搓长。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第7张
  7. 7、每三条一组,将面团编成麻花辫子的样子。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第8张
  8. 8、一个个依次编好。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第9张
  9. 9、放入烤盘,放在温暖湿润处进行最后发酵。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第10张
  10. 10、最后发酵结束厚,在面团表面刷全蛋液。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第11张
  11. 11、刷完蛋液的辫子包。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第12张
  12. 12、将面团放入预热170度的烤箱,中层,上下火烤18分钟。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第13张
  13. 13、到点出炉,喷香诱人。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第14张
  14. 14、是果干的清香和面团的麦香。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第15张
  15. 15、超级柔软,口感又非常丰富。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第16张
  16. 16、热腾腾 香喷喷 软乎乎 一口治愈。

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第17张
  17. 17、是松软的质地和蓬松的组织,还有充盈的麦香……

    2022.2.2正月初二--葡萄干蔓越莓果干辫子包的做法步骤图 第18张
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