香菇猪肉糯米烧麦 《附烧麦皮配方》的做法步骤及图解,美味正宗的香菇猪肉糯米烧麦 《附烧麦皮配方》做法

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香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图

用料  

烧麦皮
面粉 300克
淀粉 50克
鸡蛋 1个
色拉油 10克
少许
开水 适量
烧麦馅
糯米 500克
香菇 9朵
萝卜 小半根
火腿肠 2根
辣椒(细) 2根
瘦肉 60克
肥肉 70克
鸡精 味精 盐 老抽 美极鲜 适量

香菇猪肉糯米烧麦 《附烧麦皮配方》的做法  

  1. 面粉加入鸡蛋 盐 色拉油搅均匀 再加入适当的开水和面

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第2张
  2. 和好的面揉成一个光滑的面团

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第3张
  3. 糯米放适量的水

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第4张
  4. 香菇提前泡好

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第5张
  5. 把所有配料都切成粒

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第6张
  6. 先把肥肉粒煎出油再放入香菇瘦肉炸一下,依次放入胡萝卜 火腿肠 青椒  加入调味料,配料炒好以后加入蒸好的米放点老抽翻拌均匀

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第7张
  7. 面团醒好后分成10克左右一个的小剂子

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第8张
  8. 擀成饺子皮大小

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第9张
  9. 放入馅包好

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第10张
  10. 形状1

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第11张
  11. 形状2(仅供参考)包好后蒸5-6分钟,蒸3分钟松一次气,皮蒸熟即可。

    香菇猪肉糯米烧麦           《附烧麦皮配方》的做法步骤图 第12张
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