用全天然的材料,做一份超健康的素食。却又鲜味满满,今天遗憾缺了金钩。如果有金钩就圆满了
用料
丝瓜 | 2根 |
瑶柱或元贝 | 3-5粒 |
蒜末 | 4瓣 |
姜末 | 一丢丢 |
盐 |
超鲜丝瓜的做法
丝瓜切滚刀;蒜和姜切末(姜末只要一丢丢);元贝用温水泡十分钟
中小火、少量油爆蒜和姜
炒香后入元贝翻炒
再入丝瓜翻炒
加入开水、是开水啊。
盖盖咕嘟5分钟,只用加一点点盐。盐不要多,元贝有盐味了。再煮个3-5分钟就好了,家里有小孩就煮的软点。
煮出来的汤是白白的,充满天然的谷氨酸钠鲜味
开吃
小贴士
姜末不能多,多了会抢味。如果有金钩,就放点金钩进去。美味加倍