网红德式布丁塔,外酥里嫩,比蛋挞还好吃的做法步骤及图解,美味正宗的网红德式布丁塔,外酥里嫩,比蛋挞还好吃做法
炊艺屋
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用料
塔皮 | |
黄油 | 60克 |
糖粉 | 50克 |
鸡蛋液 | 45克 |
低筋粉 | 175克 |
塔液 | |
淡奶油 | 190克 |
蛋黄 | 2个 |
炼乳 | 40克 |
网红德式布丁塔,外酥里嫩,比蛋挞还好吃的做法
软化好的黄油和糖粉搅打均匀。
分次加入全蛋液,混合均匀。
筛入低筋粉。
混合成团。
面团分割成6等份。
擀薄后铺在学厨马芬连摸里。
所有塔液材料混合均匀,过筛一次。
塔液倒入模具里。
所有塔液材料混合均匀,过筛一次。
表面出现焦斑即可。
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