用了一直用的一个麻薯方子.自己调整了下.感觉比麻薯粉的好吃还方便🌚
(方子参考了星月萦绕)超好吃的麻薯方子www
用料
木薯粉 | 65克 |
牛奶 | 75克 |
黄油 | 20克 |
蛋液 | 半个鸡蛋多一点.(自己调整) |
抹茶粉 | 5克 |
糖 | 20g |
高筋面粉 | 10g |
盐 | 一小撮 |
麻薯(木薯粉黄油版)的做法
这个是原方.超好吃哈哈
材料材料(烤箱预热230度)
混合抹茶粉和高粉
黄油牛奶糖和盐混合.小火加热
搅拌加热至冒小泡.筛入抹茶高粉
搅拌至糊状.(不用太稠)
将上一步糊状物移至碗里.趁热加入木薯粉搅拌(用刮刀用力压)
少量加入蛋液搅拌.搅拌到挂三角就行了.不要太稀了!!!我的有点稀了
装入裱花袋
挤在烤盘里.挤的时候提着挤.有点立体感的.(面糊太稀的后果www)
烤箱转200度.13分钟后转180度(烤多久看情况了)
真的好香好香www
小贴士
面糊真的不能稀www烤久一点啊