早上去星爸爸买咖啡,发现出了这款植物系列的芭菲新品,高颜值而且主打健康,加入了藜麦麦片奇亚籽等,于是想着和隔夜麦片的思路联系起来,下面的啫喱用最健康简单的方式自制,口感很棒,提前一晚做好了放冰箱赢来一天的好心情😋而且很方便快手哦
用料
红心火龙果 | 小半个 |
蓝莓 | 10粒 |
薄荷叶冰草叶随便叶 | 用来点缀 |
芝士粉或者椰蓉或者其他白色的 | 用来点缀 |
吉利丁 | 半片(2.5g) |
酸奶 | 原版是植物酸奶,我用的无糖酸奶 |
麦片藜麦奇亚籽各种 | 看你喜欢 |
星巴克果莓酸奶芭菲杯【无添加糖低脂复刻版】的做法
灵感来自星爸爸以及早上吃的隔夜麦片
准备食材,原版啫喱底是混合莓果做的,图方便只用了火龙果,有闲心可以买草莓混合打汁
可以用这种,也可以看你喜好,建议原味即可
火龙果搅拌成泥,如果有榨汁机就直接榨汁
因为我没有,所以我过滤了
用热水调颜色
吉利丁泡软丢进去搅和融化
装1/4满,丢冰箱冷冻格,15分钟左右,根据你自己的冰箱来判断
这期间做第二层,丢入麦片藜麦奇亚籽和火龙果蓉蓉还有酸奶多一点破壁机搅匀
取出用酸奶调色可以再增添一些麦片调理口感,泡了第二天口感肯定变好了的冰箱里的拿出来
这个状态就差不多了
堆叠起来,最上面酸奶可以少一些,因为要添加蓝莓进去,这里是放多了
点缀完成
放个原版
ps,多说一句,我觉得这款最难的就是挑选容器,家里没有大肚子的玻璃杯,原版是塑料的,去外面转了一圈发现只有那种大肚子的奶茶杯符合要求,可惜又有logo,去两个超市转了一圈,发现了这种饮料!就很惊喜哈哈哈哈哈😂
小贴士
味道上和原版比没有原版的甜,但是一层层的一勺子下去超级满足😋,做到了滑、绒、弹