猪油菜包怎么做才好吃,最正宗的猪油菜包制作方法

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猪油菜包的做法步骤图,猪油菜包怎么做好吃

用料1 

面粉 500克
260克
酵母 5克
适量
适量

用料2 

青菜 340克,切碎挤净水的
猪油 50克
猪油渣 40克,切碎
木耳 40克,泡好切碎
虾米 40克,泡好切碎
5克
白糖 10克
鸡精 4克

猪油菜包的做法  

  1. 青菜洗干净

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  2. 锅里放适量的盐和油,煮开

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  3. 倒入青菜

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  4. 焯水变软

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  5. 然后过凉水

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  6. 挤净水份切碎,份量是340克

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  7. 虾米泡发好

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  8. 猪油渣准备好,没有可不用。但有了会很香

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  9. 木耳用冷水泡好

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  10. 然后将上面的所有原料切碎,虾米可不切

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  11. 加入盐,糖和鸡精,鸡精可不放。搅拌均匀

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  12. 准备一块猪油

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  13. 融化后倒入馅料中

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  14. 搅拌均匀,放凉会凝固,包时也好包

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  15. 面团原料揉成面团,发酵至两倍大

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  16. 然后再次揉光滑

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  17. 分成小剂子

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  18. 将小剂子按平

    猪油菜包的做法步骤图,猪油菜包怎么做好吃 第19张
  19. 包入馅料

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  20. 包成包子形状

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  21. 醒至稍大一圈后,再15分钟左右,关火一分钟后开盖。冷水上锅蒸

    猪油菜包的做法步骤图,猪油菜包怎么做好吃 第22张
  22. 蒸好后菜包还是绿的

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