偶然在抖音里发现了一款快手早点,刚好家里马苏里拉奶酪碎屯了不少,稍微改良了一下,果真味道不错,外脆里嫩带拉丝,我家小宝吃的非常欢乐
记录一下,省得忘了😄
用料
鸡蛋 | 1个 |
手抓饼 | 1张 |
马苏里拉奶酪碎 | 50克 |
玉米粒 | 适量 |
火腿片 | 4-6片 |
盐 | 适量 |
手抓饼版芝士鸡蛋饼的做法
准备好所需材料
鸡蛋加盐打散
锅里喷油打入鸡蛋,转一下锅成为圆形
乘着蛋液没有凝固,放上一张手抓饼
煎的时候翻个小角看一下,鸡蛋有点焦了,就把手抓饼翻过来,如图示
改小火,撒上芝士碎
撒上玉米粒
铺上火腿片
从一侧给它翻过来,用铲子压一压
煎个30秒左右,翻面,用铲子压一压。此步骤大概重复3次
出锅,放在案板上切开
装盘
来个近景,还不错吧
再推近一下😄
咬一口,还不错,挺好吃哒
我小宝吃了一口,大拉丝,哈哈哈
小贴士
盐,玉米粒,火腿片依个人口味而定,但是不用太多,太多了折过来之后会挤出来
最开始煎鸡蛋的时候开中火,翻面之后一定开小火!开小火!!开小火!!!
大家都可以试试,我实验了非常好吃,外面脆脆的,里面软软的