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黄金蛋是炒饭最佳伴侣,怕热气不想炒饭?今天换个吃法——虾仁黄金蛋
用料
中式-虾仁黄金蛋的做法
鸡蛋打散,加入1小勺盐拌匀
热锅下油烧开
加入提前用胡椒粉和料酒腌过的虾仁,翻炒
虾仁将近熟的时候加入鸡蛋液
大概八分熟的时候,熄火并用筷子划散
碎碎的黄金蛋配小虾仁,拌白米饭最佳
小贴士
黄金蛋跟滑蛋做法大同小异,但是火候稍有不同