用料
| 水 | 115克 |
| 面粉 | 250克 |
| 西红柿 | 1个 |
| 食用油 | 20克 |
| 热水 | 1200毫升 |
| 鸡蛋液 | 3个 |
| 香油 | 10克 |
| 生抽 | 5克 |
| 盐 | 10克 |
| 青菜 | 100克 |
| 胡椒粉 | 5克 |
西红柿珍珠疙瘩汤的做法
加入115克水，250克面粉，设置50秒，速度3.5
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
这样的小颗粒状态，倒到大碗里备用
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以从主锅里倒出来，不是黏的。
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
1个去皮西红柿，设置turbo/1秒
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
1秒之后就是这样的状态，加油20克，设置3分钟/120度/爆香
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入开水1200毫升，设置100度/10分钟/varoma/反转/速度1，水沸腾后，量杯口加入面疙瘩，4秒/速度3.5，让面疙瘩转动起来、再回到速度1。
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
疙瘩漂浮起来，从量杯口打入蛋液
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
30秒之后，加入青菜碎
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
30秒出锅
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
漂亮的小“珍珠”，颗粒分明
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
这一大锅量，适合6人份。我家4口人，吃不完。人口少，相应减量就可以。
![西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "西红柿珍珠疙瘩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
我今天用的是五得利小麦粉
由于每家面粉品牌不同，吸水率不同，按照比例 如果面疙瘩黏，就再加10-20克面粉。同样步骤再混合一次，达到不粘的颗粒状态。