today,尝试低碳水第四天,厌倦了食堂,自己做一点来吃~
煎五花肉真的很香…我煎的时候满心都是“这也太香了…天啦”。五花肉的另外一个好处就是,炒茄子的时候不用再放油了🤣
排除掉昨天没睡好,整个低碳水过程还是很快乐的,今天也是个小酮学呢😎(到底有没有酮我也不知道试纸被我丢了2333
来让我们欣赏一下今天的操作!
…我又忘记拍流程图,但是真的好好吃!
用料
五花肉 | 250克 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 少许 |
椒盐蘸料 | 少许 |
蒜 | 5瓣 |
茄子 | 2个 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生酮套餐—肥美五花肉➕炒炖茄子(宿舍版)的做法
五花肉切片,薄厚看个人喜好,加少许料酒和生抽拌匀静置。(我大概放了一个小时?今天的菜到的太早了(゚Д゚)ノ大家随意)
不粘锅准备!水干后,直接把五花肉放进去煎,不用放油~(抓一张当时用它烧水的照片凑数)
煎熟,微焦时盛出,这时候锅里会留下一些熬出来的油。
蒜切末,下锅,炒出香味。
茄子洗干净切条,放进去。
加半碗水,加生抽、蚝油、盐,翻均匀。(加水量半没过茄子就好~)
炒炖炒炖,待到茄子软烂~
盛出来,可以吃啦!喜欢吃酸的朋友们可以加点醋哦(我加了白醋嘿嘿)
准备好五花肉蘸料,这个可以买的,烧烤料、椒盐都可以。
小贴士
如果觉得茄子太硬不好软,可以去皮。
虽然很朴素但是猴香啊!!!!