在宿舍用电饭煲做的高颜值玫瑰花蛋糕~做法也很简单噢!用料是一人份的~~
用料
鸡蛋 | x2 |
低筋面粉 | 20g |
白砂糖 | 50g |
纯牛奶 | 200ml |
干玫瑰花 | x3 |
电饭煲版巧克力玫瑰蛋糕的做法
蛋清分离,装蛋清的碗要大一些。
用电动打蛋器打发至可以提尖,碗倒扣蛋清不会流动即可。期间分三次加入白砂糖。
蛋黄液加入牛奶和低筋面粉搅拌均匀后,再分三次加入打发好的蛋清,上下搅拌。
准备好玫瑰花瓣
电饭煲底部刷一层油,将蛋糕液倒入电饭煲,撒上一半碾碎的玫瑰花瓣,按下煮饭键就行了。
四十分钟左右就可以啦~切好后淋上巧克力酱或蜂蜜,再撒上剩余的玫瑰花瓣。
小贴士
1.打发蛋清没有电动打蛋器的话,用普通的打蛋器或三根筷子也可以,不过这样手会比较累。打发的时间越久,做出来的蛋糕越蓬松噢~
2.蛋黄液加入蛋清后一定要上下搅拌,不要划圈搅拌,不然打发好的蛋清会消泡的!
3.玫瑰花就是泡花茶用的那种干玫瑰花。
4.蛋糕液倒入电饭煲后记得把内胆拿出来,用底部敲一下桌子,这样可以震出多余的气泡。
5.每个电饭煲的功率不同,注意时间,不要煮太久了,会烧糊的。刷了油还怕粘锅的可以在底部垫一张油纸。