快手土豆饭怎么做才好吃,最正宗的快手土豆饭制作方法

用料  

快手土豆饭的做法  

1. 原料：🥔土豆3个，大蒜1头，大米适量，
             耗油适量，花椒面适量，盐适量

2. 做法：1.土豆切薄片，大蒜切末

3. 2.炒锅倒适量油，比平时炒菜多一些，加入蒜末爆香，中火炒至金黄色，加花椒面提香，加耗油一大匙（耗油看个人喜好，我是觉得耗油和蒜超般配，反正我是深好这一口，吃火锅蘸蒜泥没耗油就像没灵魂）

4. 3.翻炒均匀倒入土豆片加入盐炒透，盐要多些，因为米饭要入味，炒好关火

5. 4.淘米，把炒好的土豆倒在米上面，水稍高出土豆即可，把米和土豆攉愣豁楞（是这么写吧）不攉楞也行

6. 5.盖盖，闷饭，闷好后敞开盖晾晾，散散水蒸气，我觉得凉吃更带劲，冷热随君喜好吧

小贴士

1油比炒菜的量大些，闷出来的饭油汪汪更香
2盐也要多些，米饭才能入味
3蒜不能少
4吃这个饭搭配个小咸菜超赞