这个情人节应该是最难忘的一个吧,我们这代人,有生之年也不想再有一次。全部在家,说好的情人节大餐只能自己动手了。
用料
虾 | 半斤 |
花甲 | 一斤 |
蟹柳 | 三条 |
三文鱼 | 一 块 |
红萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 6个 |
意式香草 | 一把 |
干西芹叶 | 一克 |
黑胡椒粉 | 二克 |
辣椒丝 | 1克 |
红酒醋 | 1勺 |
盐,油 | 适量 |
特别的情人节意式海鲜汤的做法
胡萝卜切片,洋葱切丝
蟹柳撕成丝
三文鱼切块
西红柿切滚刀备用
花甲煮开壳,把肉拿出洗干净,留下煮花甲的汤备用
下油炒香洋葱丝,放入西红柿翻炒
炒成酱后装进搅拌杯中
搅成汁备用
炒胡萝卜片
加辣椒丝
加三文鱼翻炒
加蟹柳翻炒
加入搅好的番茄,这些材料都很容易熟,时间不要长。
加入煮花甲的汤,如果花甲是生的就加高汤,我怕有沙,所以花甲和虾都是蒸熟才放的。
加意式复合香草
加黑胡椒粉
加一勺红酒醋和适合自己口味的盐
加花甲肉
加煮好的虾,这个步骤可以加生的,图省事跟花甲一起蒸熟的。
出锅撒干芹菜叶
配个囊算中西合璧吗?哈哈