2022年除夕夜年夜饭的做法步骤及图解,美味正宗的2022年除夕夜年夜饭做法

用料  

2022年除夕夜年夜饭的做法  

1. 今年做的菜比较少，但是做的快还做的早，吃完年夜饭春晚还没有开始，边打麻将边看了春晚。菜品从左到右，从上到下依次是：凉拌莲藕，虾滑，凉拌火腿，口水鸡，八宝饭，烤面包，清蒸鲈鱼，笋炒腊肉，凉拌黄瓜，糯米莲藕，梅菜大肘子

2. 桂花糯米莲藕首推，年年做。方法很简单，要点就是选的莲藕尽量粗直，这样方便后面塞糯米。记住选莲藕时，两头的结（疙瘩）要保留，它的作用等于是盖子。摆盘时切掉吃了不摆盘子里就行。

3. 以前去乐山旅游，吃了舌尖上的中国里拍的那家的凉糕和凉粉，爱上了。网上买了凉糕粉，做法简单，上面浇的桂花蜜。也可以浇红糖液和米酒（醪糟）。味道都不错，冰冰凉凉的。

4. 小番茄对半切开，再修成花的样子，黄灯笼椒刻的春字。这个面团是我用面包的食谱做的，抹了很多油。如果用普通馒头的材料不知道可以不，就怕表皮开裂严重

5. 烤箱烤完些许列开，插上了提前买好的虎年插排。好看又好寓意。

6. 裹了红色酥炸粒的虾滑，之前去西安旅游，这是一道网红菜，叫妃子笑还是啥，不太记得了。下厨房有教程。需要提前买好裹的这个红色颗粒。我没有提前买，这是我自己炸的红色颗粒。

7. 八宝饭，老面孔了。里面包的我自己做的绿豆馅。刚好那两天做了很多绿豆酥送朋友，剩下的馅料。

8. 摆盘的荷叶荷花，盛开的和含苞待放的荷花都是洋葱做的，黄瓜做了荷叶以及蜻蜓。锡纸围城的碗里面是凉拌莲藕。

9. 这个肘子是在饭店里面买的，买了两三个很好吃，一直是冷冻保存。我上锅又蒸了很久，下面铺的是炒好的梅菜。

10. 口水鸡，料太多看不太出来了。用的鸡翅根还有鸡胸肉。也是冰箱里库存的肉。

11. 老公做的清蒸鲈鱼，只要鱼新鲜，这道菜不会做翻车的。好看好吃好寓意。