孔干饭是一位四川朋友教我的,非常感谢她❤️她说这是她们老家人人都会做的一道美食,除了四季豆和腊肉,其他菜都可以换成自己喜欢的材料,这个有饭有菜有肉,做出来香喷喷的,我觉得一岁半以上的宝宝都适合哒!喜欢厨房喜欢美食,有兴趣的朋友试试吧😄
用料
荣华腊肉 | 一块 |
荣华腊肠 | 二根 |
泰国金凤香米 | 半斤 |
红辣椒 | 一个 |
洋葱 | 一个 |
土豆 | 一个 |
四季豆 | 150克 |
红萝卜 | 半根 |
蒜瓣 | 5瓣 |
姜丝 | 少许 |
油,盐,蚝油,生抽 | 生抽少许 |
孔干饭的做法
准备好材料,红辣椒,四季豆,洋葱,红萝卜,土豆
把所有材料切成键盘大小的小块
土豆红萝卜也切好啦
香港荣华腊肠,切块,腊肉去皮后也切块
切成这样就可以啦😄
开火,锅里烧热油,放入姜蒜爆香,放入腊肠腊肉炒香,再把所有蔬菜放入锅里炒到变色,不用炒很熟,因为还要焖。加入少许盐,生抽,蚝油拌匀后,铺平所有材料在锅里,把煮好的米饭平铺在材料上,不用炒动,淋一圈水,50ml左右就好,防止糊底。然后用筷子在饭上面扎一些小孔,盖上锅盖小火焖10分钟,香喷喷的孔干饭就出锅啦!我做的量比较多二个人根本吃不完,预计我的量是4-5人的量
吃不完的保鲜纸包好放冰箱明天吃了哈哈哈😄