用料
面 | 1000克 |
肥牛卷 | 300克 |
油麦菜 | 1把 |
香菇 | 3朵 |
娃娃菜 | 半颗 |
蒜 | 6瓣 |
葱姜 | 若干 |
上班族简易蒜香肥牛炒面的做法
锅中加水,放入少量盐,加面,面九分熟捞出,过凉水,控干水份备用。用剩下的水煮蔬菜和肥牛卷,同理。
酸切末备用,葱切段,姜切片。
热锅冷油,油五分热的时候加入花椒辣椒和葱姜爆香,蒜不要放,接着依次加入煮好的面条以及蔬菜和肉,加入适量的酱油和蚝油还有蒜末,继续翻炒,所有的面都沾上了酱油的颜色,就可以出锅啦~~~
小贴士
蒜末是这道菜的灵魂,一定要后放蒜末,这样面里的蒜香味才会很浓。