高中生的午餐便当-翡翠虾球的做法步骤及图解,美味正宗的高中生的午餐便当-翡翠虾球做法

跟老饭骨学了一道“翡翠虾球”，简单易做美味，今天就来交一份作业。
今日菜单：
翡翠虾球、酱炒牛肉粒、炒鸡蛋、白灼西兰花&胡萝卜，底下是加了梅干煮的大麦饭。
全部早上起床后现做，用时50分钟完成。

用料  

高中生的午餐便当-翡翠虾球的做法  

1. 酱炒牛肉粒。牛肉粒加盐、胡椒、姜末煸炒至表面金黄，加料酒、酱油、味啉、糖和少量水，中火烧至入味后，转大火收干汤汁即可。

2. 老饭骨版“翡翠虾球”。具体做法如下：_article&timestamp=1600991588&group_id=6775756358458278412

3. 炒鸡蛋。鸡蛋里加少许盐和白胡椒粉，再加10ml牛奶，打匀。平底锅烧热，放一块黄油，即将全部融化时倒入鸡蛋、快速用筷子划散，全程大火，炒大约10秒钟即可关火，继续用余热将鸡蛋扒拉至全熟即可。
   注意⚠️：带便当的炒鸡蛋一定要全熟，半熟的容易坏。

4. 白灼西兰花和胡萝卜。
   锅里水烧开后放盐、橄榄油，放入西兰花和胡萝卜煮，西兰花先捞出，胡萝卜多煮2分钟再捞出刻花，趁热撒一些餐桌盐，放凉后再装入便当。

5. 装盘。先装米饭，今天是大麦饭。然后依次装入牛肉粒、炒鸡蛋、翡翠虾球、西兰花、胡萝卜。
   这种盖浇饭式的便当最简单了，一个饭盒就搞定，很适合我这样的懒人妈妈😂

小贴士

每天的便当，至少要保证有五种颜色，这样不仅营养全面，色彩也好看，看上去会更有食欲。
白：米饭等主食，绿：绿色蔬菜，红或橙：番茄、红辣椒、胡萝卜，或者煮熟的虾等，黄：鸡蛋或黄色蔬菜，黑：海苔或红烧肉类等的浓油赤酱的酱油色。