面条比例是山野小鱼姐姐提供!用料面粉1000克水400克厨师机版面条1000克中粉、400克水面片1档压光滑后依次压至7档后,切成面,然后卷成团“卷成团的优点是下锅能全部浸入水中,长条的话要等先津入的面条软了后才能全部顺利放...
06-08
长期工作生活在杭州,总是怀念家乡兰溪的手擀面。使用最简单的方法做了一晚手擀面,挺好吃,记录下来方便后面自己想吃了再做。注意:这是一个人的份量哦。用料高筋面粉125克清水60克细盐0.25克手擀面(简单易上手)的做法面粉、...
10-04
天气热~宝宝似乎比较喜欢吃有汤水伴着的东西~所以试试自己做面条~🍜还是那句😂我是厨房新手,不喜勿喷,手下留情用料南瓜适量面粉适量超简单宝宝南瓜面的做法南瓜蒸熟,压烂,慢慢加面粉用筷子搅拌,黏的话再加面粉料理垫,擀面杖都...
09-07
做吐司面包剩了几个蛋黄,索性来做面条了。简单易做中午吃牛肉面,鸡汤面,炝锅面,炸酱面有着落了。没有压面机或切面器可以手擀,手擀可以多点水让面团稍微柔软一些。用料雪花粉或者高筋粉750克碱水10克盐5克全蛋2个玉米淀粉...
04-08
用料面粉克鸡蛋青菜香菇鸡汤鸡汁手擀面的做法1.先和面把面团擀成面皮,和面的时候少放点水,这样面条劲道。2.把面团醒发10分钟,擀成面皮,在面皮上洒上面粉,防止面条粘连,叠起来再切成面条,吃不完的面条可以挂起来。1.把番茄放...
02-10
家里的原汁机落灰好几年了,突然有了用武之地!✌️用料黄豆克黄豆克水克做豆腐的做法泡好的豆子磨豆子纱网过滤整整一盆熬豆浆插播一碗新鲜豆浆喝一下铺盒子豆浆点卤水渣渣出现舀进木盆香喷喷盖好整整齐齐压一压蹬蹬蹬...
02-20
儿子16个月,平时基本不挑吃,面食也很喜欢吃,自己做的南瓜面无添加,给宝宝当早餐吃最合适了!用料南瓜70克面粉100克南瓜面条的做法南瓜切片蒸熟后加入面粉揉成黄瓜面团。把南瓜面团移到案板上,方便压成面片。把南瓜面团压成...
10-22
用料面团部分水50g普通中筋面粉100g馅料鸡蛋1个西葫芦1/4个葱适量蒜适量盐一丢丢宝宝食谱——西葫芦花朵小煎饼(附自制面条做法)的做法面粉、水用筷子搅拌成絮状,揉成团盖上保鲜膜静置,让面团醒一会儿。醒面的同时,将西葫...
05-16
今天下班突然想吃手擀面,虽然最后吃得心满意足,但是还是劝大家精力充沛的时候再做,太累了😫用料面粉300克鸡蛋1个绿叶菜1把蒜4瓣豆瓣酱2勺瘦肉沫200克饭扫光野竹笋味2勺碎米树椒3勺醋1小勺生抽1小勺白糖1小撮花椒油2-3滴...
04-10
用料胡萝卜50g水55克面粉240克盐少许胡萝卜面条面团压面机版的做法胡萝卜和水加入主锅10秒速度10打碎加入面粉30秒速度6混合面粉和胡萝卜汁,中途可暂停一下用刮刀将边缘的面粉刮一下混合好的面团状态适合压面机的面粉...
08-29
方便自查用料中筋面粉280克盐2克水250克拨面鱼@小高姐的魔法料理(自用)的做法所有材料倒入碗中搅拌几分钟形成面糊,表面加水把面闷上汤底:葱和西红柿切碎,先下油炒葱花再下西红柿,加生抽和盐,慢慢翻炒。当西红柿变软像西红柿...
12-14
第一次尝试做意面,加了全麦,不加水只用鸡蛋揉面竟然口感也超好!新鲜的意面好好吃!重要的是全麦粉营养更全面,尤其适合我家不爱吃鸡蛋狂爱面条的小朋友!用料中筋面粉80g全麦面粉90g鸡蛋2个盐1克健康低卡的自制手工意面的...
04-16
记录下我第一次的手擀面。这次用的是我前年买的一袋面包面粉。17年公司发了台多用料理机,刚用时觉得做面包很新奇,用完一小袋面粉后接着又买了一大袋,结果三分钟热度的本性暴露,这一大袋面粉竟然在家放了两年都没拆封。那...
09-14
天哪!最近被李现杨紫的这部电视剧“亲爱的,热爱的”甜炸‼️❤️❤️❤️作为“现女友”的我,怎么能少了这一道美味呢,记得第一集他俩在网吧里相遇时,佟年为gun神做的这碗贴心豪华版泡面吗?😍😍哈哈~为你还原健康豪华家庭版试试😋😋...
08-30
在国外想吃的话大概就只能自己动手做或放弃吧😄😂记录一下……1.开水一定要用刚煮沸的水;2.土豆淀粉跟水的比例是1:0.6~0.7左右,吸水率不一样,根据情况微调整吧2020.07.12由于手劲小觉得揉面团擀皮稍微有点费力,所以今天做...
10-19
爱煮饭不爱洗锅的我,直接在碗里面拌起来,此做法懒人必备😂用料蔬菜面适量鸡蛋1个火腿肠1根味极鲜适量食用油适量懒人减肥必备高颜值蔬菜面的做法火腿肠切丁备用,锅里面水烧开后放入面条,再次水开后加入火腿肠,鸡蛋再煮3分...
10-19
我就是故事,吃了面你就会有故事,(当然要会做Σ(๑º㉨º๑))用料猪肉500克大蒜两瓣豆瓣酱两小勺小葱四颗大面一斤黄瓜一根肉酱拌大面的做法猪肉剁成肉沫少量葱花下锅翻炒把调好的豆瓣酱,下入锅中最后撒在大面上,加少许黄瓜...
01-15
想吃鸡丝凉面,自己做个面先。用料鸭蛋1只水加鸭蛋一共190克盐2克中粉500克自制鸭蛋面条的做法所有材料揉成团,比较干,我用小美揉了2个2分钟。包上保鲜膜,冷藏1小时。面团分成6份。压面机0档,每个小面团摁扁,压10遍。..然后1...
05-02
奥,实在是吃够了买的鲜面条,剩下的哪怕热几次都不会烂掉,可见有着多少添加剂,具体加了啥咱也不知道哇。。。只知道每次吃面条都要照顾家里的老人和孩子牙口问题,总会使劲多煮上一会儿😂😂😂然而,她们还是嚼不烂,不易消化!所以...
11-17
🛒:全麦面粉|腐乳|鸡蛋一颗|一丢丢油(适量)用料✋🏻适量🦷手工面【腐乳面片儿(高蛋白面食)】的做法🍜高蛋白全麦粉哟🗝:①准备好开头的原材料;②面粉+鸡蛋倒入打蛋盆中,开始以为水能用得上,没想到一个鸡蛋足矣(不需加水);③面粉和成...
05-23
儿子大概遗传了我的基因,喜欢下厨和制作美食。今天在我的指导下完成了火龙果手擀面的制作,味道棒棒哒!把过程大概记录下来了,亲们可以凑合看看哈!😊用料面粉300克火龙果1个清水适量赵小厨教您做火龙果手擀面的做法将火龙果...
12-28
本人是一个地道南方人,今天有个北方朋友来家做饭!南方人表示赶紧把他的绝学学到手!嘿嘿嘿😏😏😏简单又好吃!大家赶紧学起来!用料面条一斤五花肉半斤土豆一个姜两片胡萝卜半根葱半根卤面!南方人学起来!的做法切肉——肉沫状切...
09-02
用料中筋面粉1杯(250g)鸡蛋液2个(90-98ml)中式面条(飞利浦面条机)的做法1杯面粉可以做出300g面条大约2人份.2个鸡蛋液做出来颜色好看比较Q弹也可换成1个鸡蛋液加水(95ml)面水比例如图面粉倒入面条机中鸡蛋液搅拌均匀机器上...
03-25
家里有个面条机,所以就把各种杂粮面条做起来吧,卫生又健康。面包机和面、面条机砸面条,简直太省事了,记录一下😄用料杂粮面粉150克高筋面粉450克盐2克水280克植物油10克(可选)自制杂粮面条的做法高筋面粉(中筋面粉也用过😁)+杂...
03-08
是不是每个人都偏爱自己童年的味道?一道鲜香味美的萝卜蒸面,能吃两大碗!用料面条两把萝卜1根五花肉适量葱花适量生抽适量老抽适量盐适量萝卜蒸面(安徽特产)的做法先给萝卜切块(我这里用的大根的萝卜)葱切末五花肉切薄片热火...
12-05