包了虎皮饺子🥟,晒了朋友圈,收获满满的祝福、更赞要“锦上添花🌸” ,干女儿名唤“朵朵”,生日🎂又与浪漫💕的情人节同day… 于是就有了今日的桃花朵朵 饺子🌸🥟🌺小棉袄的情人节🌹生日🎂特餐🎈
用料
饺子粉 | 500克 |
水 | 275克 |
胡萝卜面团 | 适量 |
菠菜汁面团 | 适量 |
火龙果面团 | 适量 |
桃花🌸朵朵🌺的做法
菠菜面团切细细一条一条的做花茎和花枝 ,差不多牙签粗细。
切成小段,两头手指压揉成顺滑尖形。
花茎、花枝其实真的可以随意
花瓣的粗细一样和牙签差不多,如果想花大一点,就粗一点。
切成均匀的小粒粒,手指肚轻轻一揉,放在面皮上,五粒一组
一朵朵美丽的小花🌸🌼🌺
深色花瓣配白色花心更加漂亮
桃花朵朵🌸🌼🌺
这是擀完的面皮
花有点小吗
面粉太多了
最爱
期待🥰希望煮熟之后颜色不会太淡
小贴士
面粉与水的比例大部分我都是1/.55,(不同牌子的面粉湿度不同),这里仅供参考。
皮在贴花过程,要全程用保鲜膜遮盖,贴花的一面切记不要粘有面粉,制作花枝、花瓣的案板也不可以有面粉,否则很难粘合,如果不小心粘到面粉,就在粘合的地方拍一点水。
花朵的颜色一定要深浓一些才好看,有的颜色煮熟后会变浅。