![简单易学的懒人筒子骨炖萝卜汤,健脾、润肤、增髓,非常适合老人和小孩。的做法步骤图 简单易学的懒人筒子骨炖萝卜汤,健脾、润肤、增髓,非常适合老人和小孩。的做法步骤图](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/a8db/a98e/a8db3c9c84db3e74d513d96355392b1061ddfd1ccace10464b227fca015c49d6ce29288d8fe38368e651.jpg)
用料
姜 | 五片 |
萝卜 | 一根 |
盐 | 适量 |
筒子骨 | 一根 |
葱花 | 一丢丢 |
鸡精 | 一勺 |
简单易学的懒人筒子骨炖萝卜汤,健脾、润肤、增髓,非常适合老人和小孩。的做法
将筒子骨洗干净
放入煮沸的开水中煮两分钟,这步是为了焯掉骨头里的血水。
将煮过两分钟的筒子骨用凉水冲洗干净,然后加入干净的开水(冷水也行)和五六片生姜,盖上砂锅盖,开大火煮至沸腾。
沸腾后转小火,慢慢熬,熬到汤慢慢变白,我这锅熬了大概一个半小时。(小火熬的时候不用守在跟前,看好时间,可以忙别的事情噢)
把萝卜削皮洗净切成半圆块备用
骨头熬到一个多小时的时候,加入切好的萝卜块。加入萝卜后转大火,沸腾后转小火熬十五分钟。这样萝卜的口感会软绵一点。
最后一步,加入适量盐和鸡精,这个根据个人口味添加,然后装盘撒一点葱花就可以享用了~
小贴士
筒子骨含有丰富的蛋白质和钙质,萝卜有清热解毒助消化的作用,可以帮助钙的吸收。