新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤做法

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新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法步骤图

故事大概就是,下午做的鸡肉丸超级粘手,捏不好型,于是做的很丑。

用料  

豆腐 1块
鸡肉丸 (鸡胸,料,盐,十三香,鸡精,耗油,姜片,淀粉)
鸡精 0.5勺
1大勺
香油 1勺
芝麻,紫菜 若干,可不放
葱花 若干
生抽 1勺
虾皮 1把

新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法  

  1. 鸡胸加入上述所有料(除淀粉)放入破壁机打碎成泥,第二次加入淀粉,再次打碎成泥。肉泥捏成丸子的形状放入沸水中,小火煮至半熟。

    豆腐切块。另起锅,大火把水烧开,放入盐,鸡精,生抽。

    新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法步骤图 第2张
  2. 倒入丸子,虾皮,小火炖汤,再放入切片的豆腐(我喜欢切大片,一般切小片薄一点更好)和一小块紫菜

    新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法步骤图 第3张
  3. 倒入香油,葱花,芝麻。盛出~


    味道算不得惊艳,但是也很鲜香好喝/╲/( •̀ ω •́ )/╱来尝试吧!

    新手也能学会的超简单鸡丸豆腐汤的做法步骤图 第4张

小贴士

1.可以布些其他的菜,像香菇,胡萝卜丁就很不错。
2.我口味偏淡,觉得淡的小伙伴可以多加一些生抽和盐。
  食用愉快!

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