韩式煎饼，巧用食材变美味的做法步骤及图解,美味正宗的韩式煎饼，巧用食材变美味做法

用料  

韩式煎饼，巧用食材变美味的做法  

1. 1 将红薯和蒜苗放入主锅，以5秒/速度5打
   碎。
   
   2 加入香菇、西葫芦、洋葱、葱、红辣椒、
   中筋面粉、水和盐，以20秒/反转速度1混
   合至没有粉状。

2. 3 取不粘平底锅以小火加热，放入1汤匙油，待油热后，加入一半的蔬菜面糊，使用锅铲将面糊在平底锅里铺平，盖上锅盖，以小火煎4分钟。同时，将酱油、白醋、白芝麻、纯芝麻油和韩式辣椒粉放入小碗内混合均匀备用。
   
   4 确认煎饼底部煎至金黄色后翻面，在锅边加入1茶匙油，轻轻转动锅子使油流入底部，不需盖上锅盖，小火煎3分钟，或至底部金黄微焦脆(若想再脆一点，再次翻面调中火煎1分钟)。
   
   5 放在干净的切菜板上切块，再撒上白芝麻
   和海苔片，搭配沾酱享用。

小贴士

这道食谱可使用任何剩余的蔬菜制作。