韩式炸鸡翅和鸡米花的做法步骤及图解,美味正宗的韩式炸鸡翅和鸡米花做法

馋了很久的韩式炸鸡也安排上啦～
顺带做了个鸡米花～

来个炸鸡可乐配偶像剧吧～

用料  

韩式炸鸡翅和鸡米花的做法  

1. 鸡翅和鸡胸肉洗净加入蒜蓉 蚝油 生抽 五香粉 黑胡椒 葱段 辣椒粉 抓均匀盖上保鲜膜放冰箱腌制起码3个小时以上

2. 韩式辣椒酱➕水怡➕番茄酱➕清水➕蒜蓉搅拌均匀备用

3. 拿出腌制好的肉将鸡翅和鸡胸肉分开

4. 鸡胸肉装袋子里，加入一个鸡蛋，4勺面粉，隔着袋子抓均匀备用。接下来准备鸡翅～

5. 鸡翅在面粉里反复按压几次，大概是这样的手法。用力按压。

6. 按压好的鸡翅放水里大概2秒马上拿起来，再放入面粉里重复刚才按压的步骤

7. 按压好后抖动去掉多余的面粉。

8. 锅中热油，用筷子插入油中筷子周边起很多小泡泡的状态就可以放入裹好面粉的鸡翅炸。

9. 鸡翅炸到微微变色捞起来放一旁。
   乘着鸡翅降温的时间来处理鸡米花

10. 把裹上鸡蛋面粉液的鸡胸肉倒入面粉里，晃动使鸡胸肉再充分沾上干粉。
    然后再次起火将油温加热把刚才炸好的鸡翅重新下锅里复炸一次，捞起来控油。
    把鸡胸肉放入锅里炸

11. 鸡米花和鸡翅一样，炸好捞起降温再炸一次～
    这时候的鸡翅和鸡米花都可以直接吃啦～
    如果要做韩式炸鸡，可以看下一步

12. 把调好的辣椒酱放锅里加热然后倒入炸鸡翅和鸡米花裹上酱后就可以装盘啦（我是只倒了鸡翅，鸡米花留着沾蜂蜜芥末，两个吃法～）

13. 上鸡米花图，沾蜂蜜芥末，也可以鸡米花做成辣酱的，鸡翅沾芥末，看个人喜好

14. 合个照片，倒可乐，开吃～

小贴士

辣椒酱是用清静园的