没有石板,没有铁板,没有烤箱,可以用不粘锅和煎锅做,很简单
用料
韩式辣椒酱 | 两大勺 |
鸡蛋 | 4个 |
内酯豆腐 | 1盒 |
小葱 | 1根 |
盐 | 一小捏 |
大蒜 | 半头 |
酱油 | 2勺 |
香油 | 适量 |
耗油 | 半勺 |
肉馅 | 100克 |
食用油 | 比正常炒菜的量多放一点 |
白糖 | 小半勺 |
小煎锅 | 1个 |
不粘锅 | 1个 |
韩式石板豆腐的做法
把豆腐切片,厚一点,围着小煎锅边摆一圈,鸡蛋磕在豆腐中间。然后放一边备用。
葱蒜切碎,不粘锅热油,放葱蒜爆香,放肉馅炒至变色,放韩式辣酱炒匀。
放酱油,耗油,糖炒匀,再放一点点水,出锅前到点香油。
把炒好的酱料均匀倒在豆腐上,开火,豆腐和鸡蛋熟了就可以关火了,可以在上面撒点葱花和香菜,不放也行。不用盛出来,我是买了一个7寸的小煎锅做的,用锅吃省事。