家里宝宝太小,外面买的红豆馅添加剂太多,只有自己动手丰衣足食了,这个宝宝吃的,没有放植物油,不是做月饼的油红豆馅,甜度大家也可以根据自己喜欢的口感调整,大人吃的话,可以再甜一点,宝宝吃也可以减糖
用料
水若干 | 克 |
红豆500 | 克 |
绵白糖 | 80克 |
无添加系列-健康宝宝电饭煲红豆馅的做法
称取红豆500g
清洗干净后,加红豆2倍的水浸泡12个小时
控干水分,清新一次红豆
加水至高出红豆一个指节,放入电饭煲按标准煮,煮2次
煮干水分
加入绵白糖,拌匀,疯狂碾压,用你能想到的一切办法,把红豆压到你想要的细腻度,我喜欢沙沙的口感,所以没有用料理机
最后装进保鲜盒里,放进冰箱,随吃随取
小贴士
如果想要得到细腻的红豆馅,可以用料理机搅拌,红豆如果太干的话,加点水,搅拌完成后,再用锅中小火加热蒸发掉水分,注意要不断翻搅,以免糊锅