芝麻小脆饼怎么做才好吃的家常食谱，美味的芝麻小脆饼烹饪技巧

嘎嘣脆的小脆饼一直是喵姐和喵小弟的心头大爱，简简单单的配方和步骤，做出来的口感和味道却一点都不比顶级点心逊色，关键是新手零失败，还不赶紧试试？

加了钙质丰富的芝麻，可以给这道小薄脆增加不少风味。做好带在路上，孩子们外出游玩的零食补充也有着落了。

用料  

芝麻小脆饼的做法  

1. 鸡蛋打散。

2. 加入糖粉和植物油，搅拌均匀。
   植物油可以选择味道淡的玉米油、色拉油等来做。糖粉如果买不到的话，也可以用研磨杯将细砂糖打成粉末。

3. 筛入低筋面粉。

4. 用打蛋器或刮刀轻轻拌匀。
   注意不要转圈搅拌，避免面粉过度起筋，影响成品口感。

5. 烤盘上铺烤纸，将面糊用小勺在烤纸上摊开，厚度大约在1到2毫米之间。
   厚度要尽量控制好，才能做出薄脆的口感。

6. 撒点熟芝麻点缀。
   也可以用蔓越莓丁、核桃碎等点缀，同样要处理得细碎。

7. 放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤约15分钟，至边缘金黄即可。

8. 刚烤好的饼干是软的，彻底放凉后就会变得很脆，烤好的饼干密封常温保存，3天左右吃完。