用料
| 鸡翅根 | 十来个 |
| 八角 | 一个 |
| 可乐 | 半瓶 |
| 料酒老抽盐 | 适量 |
| 开水 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法
鸡翅肌肉健壮的部分划一刀、用料酒、盐、老抽、姜片、一点点白胡椒腌20分钟。鸡肉的肌肉鲜嫩入味、“腌”是重点。有的人做出来肉丝粗硬不好嚼、就是因为没有腌。
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第2张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第2张")
油热后把腌好的鸡翅倒进去翻炒
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第3张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第3张")
炒3分钟断生后倒入半瓶可乐、等量的开水
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第4张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第4张")
锅滚撇去浮沫
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第5张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第5张")
赶上锅盖中火煮20分钟、最后大火收汁（喜欢吃拌米饭的多留一点汤汁）
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第6张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第6张")
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第7张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第7张")
吃干吃净
![零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第8张]( "零失败宝宝最爱可乐鸡翅根的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.肌肉部分划一刀是重点、滑嫩入味的重点
2.腌20分钟是重点、滑嫩入味的重点
3.大火收汁时看好锅、别糊锅了