宝宝最爱的红糖发糕的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝最爱的红糖发糕做法

超级快手的一款面点，还能够和宝宝一起做哦！

用料  

宝宝最爱的红糖发糕的做法  

1. 用100克开水把红糖完全融化

2. 在已经融化的红糖液中，加入剩下的180克温水，保持水温40度，加入酵母，搅拌均匀。

3. 把面粉，鸡蛋加入，搅拌均匀后为面糊状态。

4. 放置发酵。一般情况下，40度左右发酵1小时即可，面糊糊发酵至2－2.5倍大。

5. 关键步骤，排气！用搅拌刀搅拌排气，这样能够保证发糕细腻，排气后倒入抹好油的盆中，静止20分钟，进行第二次发酵。

6. 盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，水开后蒸25分钟，关火后继续闷10分钟后出锅即可。