无需揉面~ 只需要用刮刀搅一搅就可以制作的气泡小面包~
用料
牛奶 | 150毫升 |
油 | 10毫升 |
糖 | 10克 |
酵母 | 3克 |
高粉 | 200克 |
盐 | 2克 |
凯度蒸烤箱-无需揉面小面包的做法
将牛奶、油、糖放在碗中,搅拌至糖融化
高粉、酵母、盐放置在一起搅拌一下
步骤2中加入步骤1的液体,搅拌至无干粉,盖上保鲜膜静置20分钟
搅拌1分钟,再盖上保鲜膜,放入蒸烤箱发酵模式35度发酵50分钟
取出均分三个团,每个团切成16份
用手抓成揉成小圆,均匀放置在烤盘上。放入蒸烤箱发酵模式35度发酵20分钟
取出刷一层牛奶
放入预热好的蒸烤箱,上下烤模式180度18分钟
取出即可食用~