排骨扁豆焖花卷-BRUNO之懒人饭的做法步骤及图解,美味正宗的排骨扁豆焖花卷-BRUNO之懒人饭做法

Bruno之懒人饭，一锅齐

用料  

排骨扁豆焖花卷-BRUNO之懒人饭的做法  

1. 排骨泡矿泉水，放进冷藏一晚。用手使劲捏，洗净，均匀码放在Bruno白色锅里

2. 开高火，不用放油，盖盖，大约十分钟以后排骨的油和水被逼出，排骨变色

3. 一次倒入黄酒，老抽上色，然后冰糖，继续生抽，加入开水开始焖煮，高火烧开转中火，大约40分钟以后，排骨已经趋于烧熟

4. 烧排骨同时和面。按照配料活成光滑面团，一发后擀成大片

5. 小葱绿洗净放入碗中，泼入热油

6. 面皮刷上小葱油，撒少许盐，上下折下来，继续刷点油，再对折

7. 然后均匀按做花卷方法切条，两条摞起，中间用筷子压，继续二发约二十分钟

8. 排骨快熟时撒入扁豆，用筷子翻到排骨下面，然后上面放上做好的花卷，

9. 盖盖，小火20分钟，关火后不开盖，焖三分钟

10. 一锅都有了

11. 配上自家油泼辣子