鱼腐焖丝瓜怎么做才好吃,最正宗的鱼腐焖丝瓜制作方法

鲜甜香滑，久煮不烂的罗定特产皱纱鱼腐，是鱼肉做的哦，不是油豆腐！用的是鲮鱼肉，蛋清，淀粉油炸而成，所以比较油，要浸出油来！因为用的是蛋清，所以带韧性，煮不烂。

用料  

鱼腐焖丝瓜的做法  

1. 罗定皱纱鱼腐

2. 鱼腐适量

3. 水浸20分钟，浸出油，盐味！

4. 右边是浸过的，颜色比较白

5. 放油，丝瓜炒软

6. 加点水

7. 下鱼腐，盖锅盖

8. 大火烧开，小火煮一会

9. 煮到快干水时，下点蚝油翻炒均匀，再下点芡粉水翻炒匀，洒点花生油起锅

10. 简单，美味

11. 鲜甜，难煮烂

12. 老人，小孩最爱！