用料
鸡中亦 | 6只 |
大虾 | 8只 |
肉丸(牛肉丸,墨鱼丸) | 各4只 |
青椒 | 1只 |
香芹 | 1棵 |
土豆 | 半只 |
红萝卜 | 半只 |
大蒜 | 半条 |
蒜片 | 适量 |
洋葱 | 半只 |
姜丝 | 适量 |
生抽 | 2汤匙 |
黄豆酱 | 2汤匙 |
蚝油 | 2汤匙 |
蕃茄酱 | 2汤匙 |
白糖 | 1汤匙 |
辣椒粉 | 2汤匙 |
黑椒粉 | 2汤匙 |
花椒碎 | 2汤匙 |
葱 | 1棵 |
料酒 | 3汤匙 |
啫啫杂锦煲的做法
大蒜,蒜片,姜丝,葱花,半汤匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒,少许盐,油与肉肉拌匀
蔬菜切好,放入半汤匙的黑椒粉、辣椒粉、碎花椒拌匀
沙煲刷一层油!依次放入蔬菜及肉肉
依次放入肉肉
加入料酒,中小火煮15分钟, 火力与煲底平行刚好
准备酱汁,黄豆酱、蚝油、蕃茄酱、糖拌匀
15分钟,加入酱汁,至小火煮5分钟
放入香芹叶,色香味俱全的美食,超美味,超简易