用料
| 面条 | 一人量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 娃娃菜 | 一小个 |
| 香菇 | 5朵 |
| 火腿 | 半根 |
五彩焖面的做法
准备工作：
洗净干香菇，热水泡软，水可留用
把香菇、胡萝卜洗净切条
火腿切条
娃娃菜切段
半个西红柿切块
切少许蒜备用调料汁准备
泡香菇的热水（1-2碗）中加适量酱油、蚝油，根据口味加盐，也可加糖少许开火，锅热放油
油热放蒜片爆香（火大不用很久）
放入胡萝卜丝，翻炒一下放入香菇丝，加少许盐翻炒至胡萝卜稍软
放火腿条、娃娃菜翻炒片刻，加半碗酱汁
把买好的面条（最好是较韧的手工面）均匀铺在锅里的菜上，可加酱汁至盖到面条，但不要完全浸泡面条，盖锅盖焖煮。
焖煮过程中留意水量，及时沿锅壁添水（或者剩下的酱汁）防止干锅。
焖至面条熟到自己喜欢的软硬度。即可装盘开动！
小贴士
喜欢素食的小伙伴可以把火腿省去，不影响味道
蔬菜也可以加其他喜欢的
如果不喜欢蔬菜太软，可以在面焖得半熟、第二次添水时下锅