昨天傍晚去市场看见辣椒好新鲜,特别想吃,决定今天早上就做这个菜带饭上班,两个吃货也够吃了😂😂
用料
辣椒 | 七八个 |
猪颈肉 | 200克 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜蓉 | 三瓣(剁碎) |
煎焗辣椒的做法
把猪颈肉切粒后调味,除辣椒跟蒜蓉外全部倒进去就行
锅放一点点油,把辣椒放进去,慢火煎
微黄就好,煎好就先装盘,备用
不用洗锅,用余油爆香蒜蓉,放猪肉快炒,怕粘锅,然后放一点点水进去
放回辣椒,盖上锅盖焖三分钟
试一下味道,可以就装盘了~
小贴士
辣椒焖软一点会更好吃,因为我是要带回去上班,所以不敢焖太软,怕焖黄了不好看😂😂