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用料
黑胡椒柠檬香煎鳕鱼的做法
鳕鱼块取出之后常温解冻
黑胡椒碎、海盐碎和柠檬片洒在鳕鱼块上,腌制10分钟
平底锅内不需要放油,锅烧热后转小火,放入鱼块
煎2分钟后翻面,看到鱼肉表面有轻微的焦黄色即可,再煎2分钟,让鱼块两面都有焦黄
盛出装盘,可以再切两片新鲜柠檬调味装饰
小贴士
鳕鱼本身就是富含油脂的,不需要额外加食用油,不然就会太油腻啦