这道主食是去年在下厨房上面学的,我结合我家的实际情况做了个简单粗暴版。
用料
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
青菜 | 少许 |
酱 | 随意 |
简单粗暴版挂面煎饼的做法
煮面
我照着网上方法煮的,开了以后加水,第三次开之后捞出。
炒一点青菜。我用的小白菜。
倒适量油后把面铺平。原食谱是色拉油,我加的芝麻油和食用油。
加鸡蛋,两面都煎好。小火两分钟左右。
涂上酱料,放上青菜。我用的郫县豆瓣酱,其实更推荐老干妈。
对折,出锅。
可以吃啦!
小贴士
煎面的时候记得一定要小火!
挂面不要放太多。
我酱加多了有点咸,大家注意一下。