用料
| 虾 | 若干只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 3根 |
| 白糖 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 香菜 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
10分钟做出美味的红烧大虾！的做法
首先，清理好大虾，把虾须、虾钳剪掉，开虾背，清理干净虾线备用。
![10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第2张]( "10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第2张")
准备好需要用材料：蒜瓣切片切末都可以，小葱切段，姜切末，干辣椒切段，香菜切好备用。注：可以根据自己的口味来决定总量。
![10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第3张]( "10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第3张")
小火锅内放油，放入大虾，不要超过两分钟，煎至两面红透，煎太久虾肉会太老，需要注意一下哦。两面都红透时就盛出备用。
![10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第4张]( "10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第4张")
小火锅内放适量油，放入蒜、葱、姜、干辣椒炒香，放入大虾，加3勺料酒，2勺生抽，适量白糖，放入半碗水，翻炒均匀后盖好锅盖，闷2分钟。
时间到了后，开盖放入是水淀粉，放入适量的盐调味，然后大火收汁即可。大功告成啦！最后我们盛盘，可以散香葱和香菜，看起来美美哒～
卖相并不是太好，好吃就可以啦～哈哈😊
![10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第5张]( "10分钟做出美味的红烧大虾！的做法步骤图 第5张")
小贴士
1、辣椒根据自身情况，可以放也可以不放。
2、无论是煎虾，还是后来闷虾，时间掌控好，太久虾肉会老。
3、也可以加点白芝麻，看起来更有食欲！
4、祝大家用餐愉快！❤️