蔬菜塔怎么做才好吃,最正宗的蔬菜塔制作方法

新鲜的蔬菜，脆脆的饼底，这个夏天不在厌食

用料  

蔬菜塔的做法  

1. 娃娃菜的菜帮和菜叶分开，菜帮切成末，菜叶切成丝

2. 番茄半个去籽切成末，半个备用
   金针菇对半切，香菇切成丝
   

3. 鸡蛋清与白菜末混匀，放入过筛的面粉，搅拌成面糊

4. 番茄末放入面粉糊里

5. 平底锅里放少许油，炒金针菇和香菇，捞出。然后面粉糊在锅里摊成薄饼，小火成型，把菇类放在饼上，菜叶丝放在饼上，然后蛋黄打匀倒在最上面。盖锅盖闷熟即可

小贴士

一直是小火，火大容易糊底！