香肠大虾披萨的做法和图解,香肠大虾披萨怎么做更好吃

疫情防控，只能窝在家，娃又想吃披萨，虽然有外卖，可是送到家肯定不如现烤出炉的好吃，那就自己动手吧。方子APP里多的是，我一般写菜谱纯粹为了自己方便。（我用的是23*28的方盘。）

用料  

香肠大虾披萨的做法  

1. 把所有面饼材料放一起，放入厨师机。（盐不要和酵母直接接触。）

2. 揉至薄膜。

3. 盖湿布或者保鲜膜，放温暖处发酵至两倍以上。发酵过程中，可以先把杂蔬一类放烤箱，120度左右，烤15分钟左右，除去一些水分。

4. 轻柔排气，松弛10分钟。然后擀成长方形，放入烤盘，整形一下，再松弛10分钟。

5. 底部用叉子扎几排孔，刷披萨酱或者番茄酱，也可以自制一些酱。撒一层马苏里拉芝士，放入蔬菜，再挤一些酱，撒芝士，放入香肠，虾仁，撒一些青红椒圈，口菇啥的，最上面再撒一层芝士碎。

6. 烤箱预热210度，烤20分钟左右。（这一次我后面10分钟上管调成200，烤好后中间感觉有点湿。）

7. 配一杯气泡酒。