第一次做披萨，自己感觉挺成功，配方留着，以后做的时候看(这个配方可以做出来两个披萨底，一个底够两人吃)
用料
| 高筋或中筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 4克 |
| 水 | 适量 |
| 酵母 | 1克 |
| 玉米油 | 10克(或更少） |
| 马苏里拉 | 适量 |
| 糖 | 5克（有没有都可） |
| 牛肉 | 适量切成丁 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 红，青椒 | 各1个 |
快速薄皮披萨，只发一次面的做法
1.面粉，鸡蛋，盐，玉米油放好搅拌均匀
2.酵母加少量温水搅拌均匀倒入
3.搅拌成干面团（不够加温水，少量的加）
4.盖上保鲜膜半小时，放入28-30℃烤箱发酵40min5.牛肉切丁，加盐，加黑胡椒，还可以加生抽拌好，备用
6.青，红椒切丝，备用7.发好的面团用手压扁一点，铺到烤盘里，边缘厚中间薄，然后用叉子插上小孔
8.铺上番茄酱，撒上芝士，铺上牛肉丁，撒上芝士，撒上青，红椒丝，撒上芝士![快速薄皮披萨，只发一次面的做法步骤图 第2张]( "快速薄皮披萨，只发一次面的做法步骤图 第2张")
230℃ 14-16分钟即可
![快速薄皮披萨，只发一次面的做法步骤图 第3张]( "快速薄皮披萨，只发一次面的做法步骤图 第3张")
