披萨🍕外边吃贵,自己在家操练起来吧😅这是两个厚8寸的量,够2大一小吃
用料
普通面粉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 15克 |
糖 | 15克 |
盐 | 2克 |
发酵粉 | 4克 |
水 | 160克 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
洋葱、香肠、培根、口蘑、黄桃罐头、 | 适量 |
香肠、水果披萨两吃的做法
面粉、油、鸡蛋、糖、盐、发酵粉混合拌匀,加水和成光滑面团,醒发大约40分钟,用手指蘸面粉插入不回缩就可以了。
醒面的空档把蔬菜少油炒一下,为了减少水汽。以免烤制过程出水过多
醒发好的面团分成两份,大力揉面排气。擀成比模具稍大的圆饼,因为要卷芝士边,厚度7、8毫米的样子,薄厚视自己喜欢决定。
边缘均匀的洒一圈芝士
卷边封口
饼上刷番茄酱、摆放馅料,先肉后蔬菜。我是双拼一半肉馅、一半水果。最后洒上多多的芝士,越多拉丝越好。
摆放馅料的时候烤箱190度预热,披萨大约烤15-20分钟,中间自己观看颜色,烤箱不同时间略做调整吧。
出炉啦……