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用料
新手一口笑泡芙的做法
将黄油、水、盐、糖混合在盆中，中小火加热至沸腾。再将事先过筛好的低筋粉加入盆中，不断搅拌。然后将打碎的鸡蛋液分几次加入粉中，搅拌成这样状态。
将粉装入裱花袋中，依次挤在烤盘上，注意中间要留出空隙以便烤时泡芙膨胀。
180-200℃上下火烤15分钟，转175℃再烤15分钟。出炉后，用筷子在泡芙底部戳个小洞，等泡芙冷却。
这个过程可以打发奶油。然后将奶油装入裱花袋挤入泡芙底部小孔中直至饱和。
一口笑泡芙松脆香甜，酥软得很。
如果装入更美观的盒子，颜值就OK了！
